♥ PaoBing Ice Cafe ♥: 110623 by Mint Makan Diary

【炮兵】驻场冰店

文 Emanon Yin 撰写于星期四, 2011年 06月 23日

在吉隆坡越来越多甜品店，当然吃冰的选择也变多了，要突围而出谈何容易。陈韦翰原本从事教育，因为不想浪费自己的店铺空位，就将地方划分为二，因而开设了“炮兵”。只是没想到在短短的两三年间，该店的冰品广受欢迎，进而开设了5家分店，前些日子还出售经销权，生意可谓越做越大。陈韦翰透露，其实还有很多不同的投资者，向他询问向将其品牌发展到台湾及香港等地方，可见口碑相当不错。

该店的最大特色就是研发出许多“古灵精怪”的冰品，非常吸引饕客。店长说，可能因为他本身不是厨师的关系，所以在配搭上会做比较大胆的尝试，没想到会这么受落，所以他为自己订下目标，要成为全马最独特及最Top的冰品专卖店。

该店自创了50至60种新派冰品，同时也是全马第一家创出谷粮与冰淇淋结合在一起享用的冰店，他希望可以做到100种不同的口味让顾客选择。另外，因为原料及冰砖都是由自己工厂制作，所以他们的冰块都是有味道的，同时没有加入色素及香料，而是利用蒸馏水及海盐制作，所以他们称为“健康冰”。